Backofen auf 200° vorheizen

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz und dem Backpulver mischen.

Eine Grube drücken und die restlichen Zutaten (also die Milch und die zerlassene Butter) mit der Mischung zu einem glatten Teig rühren

In eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform füllen

Brot für 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen

Das fertige Brot noch heiß mit lauwarmen Wasser bestreichen dann abkühlen lassen (auf einem Rost).

Am 2. Tag nach dem Backen kann es getoastet werden.

Haltbarkeit 1 Woche - das Brot kann als Vorrat im Plastikbeutel eingefroren werden.