Marinade: Honig-Knoblauch-Pfeffer
Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 5 Stunden besser wären 10 Stunden mariniert werden.
Zutaten
- 3 EL flüssiger (Akazien-) Honig Wald- oder Tannenhonig
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL Pfeffer frisch gemahlen, kein Fertigpulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
Anleitungen
- Knoblauch fein hacken
- alle Zutaten gründlich vermischen
- Fleisch oder Halomi auf beiden Seiten besteichen, fest in Klarsichtfolie einwickeln oder vakumieren und im Kühlschrank durchziehen lassen
Notizen
Tipp: Auf dem Grill möglichst nur einmal wenden!
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